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太阳城集团引进澳葡美食文化与祖国互相共融

  • 太陽城集團引進澳葡美食文化
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作为根植澳门、背靠祖国的企业,太阳城集团近年来为企业转型积极筹备各项工作,先后于国内及东南亚投资餐饮、影视、旅游及度假村项目。太阳餐饮集团将澳葡美食文化引进内地,以美食打破地域界限,与祖国餐饮文化互相共融共赏。

 

为进一步加深内地及澳门两地之间的交流,太阳餐饮与澳门餐饮业界合作,于重庆鲁祖庙开设三家品牌餐厅:主打澳门特色热骨煲、特调养生汤底的“澳门骨煲王”、集多国烹饪手法于一身的地道澳葡菜餐厅“波尔图”及主推创意啡酒特调的咖啡甜品店“三分醇”,旨在将澳门别树一帜的澳葡美食文化引进内地,并协助宣传及推动澳门作为“创意城市美食之都”的核心工作。

 

为配合太阳城集团控股有限公司(1383.HK)于越南广南省中部的“会安南岸综合娱乐度假村”的长远发展计划,太阳餐饮将越南当地的越南河粉、传统美食带进内地,实现国家”走出去,带进来”理念,将两地文化透过餐饮领域,达致相互共融的效果。太阳餐饮率先于成都和重庆两地开设七家“岘港•越南料理”,以专业越南菜,传统越南味,在当地打响名堂,成为大众的热门美食之选。

 

在尽力引进美食文化到内地的同时,太阳餐饮也不忘初心,心系澳门多元美食文化的发展。现时在澳门共开设八家餐厅,包括提供精致欧亚美食的“SKY 21”、新派潮粤菜“天潮”、主打传统广东菜“火锅侠” 、“SKY Café”、“Bottles”酒馆、“太阳冰室”、“状元及第”以及“Jam & Butter”面包轻食店,每家品牌均是深入民心,获得广泛好评。

 

太阳城集团锐意为澳门及内地餐饮构建多元化平台,加强各地合作及连系,实践互利互惠的共赢局面,未来亦会继续配合国家政策,为祖国经济建设尽一份力。

April 26, 2021